Мокей
Какой нож выбрать для строгания березовых нагелей?
Провожу серию тестов по строганию березовых нагелей для оценки характеристик различных сталей. Результаты фиксируются в сводных таблицах, а состояние режущей кромки после работы документируется на макроснимках. Готов обсудить методику проведения испытаний и провести детальный анализ полученных данных.
Для работы по дереву эталоном считается Mora. Если ищете что-то более технологичное, присмотритесь к ножам из стали CPM10V (65 HRC), например, от Вильгельми, но их часто нужно пересводить под себя.
Хорошо себя показывают Kizlyar Supreme Pioneer за счет высокой твердости, а также Ganzo G733 или UralEDC. Даже Strider можно заставить отлично строгать, если переточить его на 30 градусов с микроподводом на 40.
МефодийПри тестировании ножа по дереву я ограничиваю углы до 30 градусов. Если видны следы гриндера, обязательно перетачиваю до удаления дефектного слоя. Мой нож Вильгельми из CPM10V (65 HRC) сначала только скалывался, но после самостоятельного пересведения и изменения контура кромки стал идеальным инструментом. Теперь он легко строгает кости и режет волос без повреждений.
ПересветДля походного сценария тесты по строганию - самые правильные. В свое время я задался целью заставить хорошо строгать свой Страйдер, так как в заводском варианте он этого делать не хотел. Опытным путем пришел к двойному углу заточки: 30 градусов и микроподвод на 40 градусов (приблизительно на 1/3 высоты). После этого нож стал брать дерево не хуже Моры. При этом микроподвод на 40 градусов ожидаемо лучше держит боковые нагрузки.
ВикторЯ измерил лунки после тестов на твердость: у Kizlyar Supreme Pioneer диаметр оказался самым малым, что подтверждает высокую закалку. Выяснил, что разница в 4-5 HRc дает отличие по глубине всего в 15 мкм, а каждые 2 мкм разности погружения индентора соответствуют 1 HRc. На Ganzo G733 и UralEDC заметил, что сатин сохраняется даже внутри лунки, а края металла выдавливаются наверх, напоминая вулкан.
МокейЧтобы ответить на вопрос,