Чем точить ножи из 8Cr13MoV, AUS8, S30V и 154CM?
Для 8Cr13MoV и AUS8 хорошие результаты даёт керамика (файн) для правки и доводки. Для S30V и 154CM лучше работать по ступеням алмазными брусками: крупный→средний (28/20)→мелкий (5/7)→ультрамелкий (0/1), затем ремень/строп. На тонких камнях давление минимальное, следи за углом и удалением задиров — от этого часто зависит «острее».
Имею Алмазные бруски : Грубый: 1 слой - 125/100микрон (160 грит)-серый, 2 слой - 28/20 микрон (800 грит)-медно-коричневый. Тонкий: 1 слой - 7/5 (4000 грит)-серый, 2 слой - 1/0 (14000 грит)-медно-коричневый. Купленные у Iofspy. И гусевский Green Brazilian. В интернет магазине был приобретен Syderco Tenacious, при покупке не обратил внимание на то, что одна сторона у него имеет царапины, на режущей кромке имелась неглубокая замятина, или затупленная РК, не знаю, как правильно сказать. Такк же с левой стороны заводская заточка немного не равномерная. Решил поправить РК, чтобы не испортить ее использовал Green Brazilian. Что-то получилось, но при заточке кухонных ножей, которые не жалко при использовании "тонких" камней получается немного выпуклая РК, не могу сразу поймать нужное ощущение. Грешу на кривые руки, не совсем хорошее освещение и неудобную подставку под камень. Она, подставка, стоит немного не устойчиво. Сделать другую пока не получается. Не хватает времени. Это, что каcается 8Cr13Mov. Взяться за нее основательно немного боязно, боюсь испортить РК. Зная себя буду долго ходить недовольный Хочу так же избавиться от царапин, но не знаю, имеющимся арсеналом, могу ли я это сделать? AUS8 - нож Ontario RAT N 1, светлый. S30V - приобретенный недавно Buck Vantage Pro, там тоже неравномерная заточка с одной стороны ближе к кончику, причем на 2 виденных ножах, она идентичная. Рез ножа оставляет желать лучшего. 154CM - Benchmade Griptilian 551. Нож из коробки заточен плохо, на мой взгляд. Все ножи, кроме Tenacious я не пробывал точить.
Суть: проверить угол заточки, финишную шлифовку и состояние РК - возможно проблема в неправильной микрофаске или в удаленных зазубринах. Я точил Griptilian из 154CM два часа: алмазы 20/28 → 5/7 → 0/1 → ремень, без паст, давление на тонкие камни минимальное; нож стал резать, но Tenacious, заточенный мною раньше, намного острее. Может я где-то промахиваюсь на финише или не добираю правильную полировку РК?
8Cr13MoV у меня на Кара-Каре - точится/правится керамикой файн на ура. AUS8 тоже керамикой хорошо. CPM S30V потяжелее в заточке - ну, по ступеням алмазом.
Чтобы ответить на вопрос,