Аверьян
Кто пользовался ножами Mcusta - какие отзывы?
Mcusta — это скорее красивые ножи начального уровня в эффектной обертке. Внешне всё достойно: дамаск, аккуратные рукояти и скошенные больстеры. Но в работе они часто разочаровывают: сведение толстовато, а тяжелая рукоять может портить баланс.
За свою цену они кажутся переоцененными. Если ищете именно рабочий инструмент с отличным резом, те же Tojiro или Hattori показывают себя интереснее. Mcusta хороша внешне, но по геометрии клинка часто уступает конкурентам.
Я бы за 20 тысяч рублей лучше купил что-нибудь на выставке «Клинок». Внешне нож сделан по красоте: клинок сантоку 18 см, белая рукоять на трех заклепках и скошенный больстер. Толстое сведение я бы поправил потом при заточке, да и дамаскадж - это нормально. Но цена в 20 тр - это слишком, особенно учитывая то, что они сделали с пяткой клинка.
На мой взгляд, нож не стоит своих денег. На вид он вроде нормальный, но платить за него такую сумму мне безумно жалко. Ножик не то чтобы плохой, но чрезвычайно унылый за свою цену. Хотя если стоимость не смущает, то с остальным серьезных проблем, скорее всего, не будет. Но и восторгов от использования я не прогнозирую.
Для меня сталь - не главный критерий, важнее эргономика, баланс и геометрия клинка. Я резал дамасковым шефом Mcusta с VG10: у него толстое сведение и тяжелая рукоять, это скорее начальный уровень в красивой обертке. Если важна практичность, советую Kanetsugu Pro-S, Tojiro или Hattori HD. Эти японцы в работе показались мне гораздо интереснее.
Чтобы ответить на вопрос,