Какой нож для охоты и разделки трофея выбрать?

Открываю новую тему после того, как профильную засоромили спамом; ножевые темы в разделе «Охота» часто превращаются в оффтоп, но попробую. Логика темы: все, что имеет контакт с тушей на охоте - нож, мультитул, топор (как инструмент разделки), доборник, сабельная пила; если приживется, можно сделать тематический указатель.

Не берите такой нож. Я купил похожий в Испании и поработал им в России: крюк более-менее, но при работе с линолеумом быстро забивается шерстью, лезвие нормальной формы, но очень короткое - приходится делать много движений и рука быстро устает. Ручка - отвратительная: дырки забиваются грязью и жиром, да и короткая даже для моей кисти 7 размера.

Крюк для линолеума здорово ускоряет «зарезание» перед снятием шкуры - впервые увидел его при обдирке крокодила и перенял в повседневную практику. Хавалон - гениальное изобретение: купил первый в США, он жив и моется в посудомойке, идея сменного одноразового лезвия прекрасна. Раньше скальпели использовал для век, пальцев и губ, теперь - Хавалон; принцип и расходники одинаковые, но Хавалон складной.

Чтобы ответить на вопрос,